トレハロースCasNo 6138-23-4

トレハロースCasNo 6138-23-4

CasNo:6138-23-4
分子式:C 12 H 22 O 11.2(H 2 O)
外観:白い粉
PackAge:1キロ/ホイルバッグ、25キロ/ドラム
純度:98%

制品の詳細

トレハロースグルカンパウダー

説明:トレハロース

製品名:トレハロースパウダー

外観:白い粉

CAS:6138-23-4

分子式:C 12 H 22 O 11.2(H 2 O)

分子量:378.33

仕様:98%

Trehalose



何ですか トレハロース

トレハロースは、真菌症またはトレマロースとしても知られており、2つのα-グルコース単位間のα、α- 1,1-グルコシド結合によって形成された天然のα-結合二糖類である。 1832年に、HAL Wiggersはライ麦麦角の中でトレハロースを発見し、そして1859年にMarcellin Berthelotはそれをゾウムシによって作られた物質であるトレハラ・マナから分離し、それをトレハロースと名付けました。 それは細菌、真菌、植物、および無脊椎動物によって合成され得る。 それは、無水菌症 - 植物や動物が長期間の乾燥に耐える能力 - に関係しています。 それは高い保水能力を持ち、食品や化粧品に使われています。 糖は、細胞が脱水するにつれてゲル相を形成すると考えられており、これはそれらを効果的に適所に添えることによって内部細胞オルガネラの破壊を防ぐ。 次いで、再水和は、通常は脱水/再水和サイクルに続くであろう大きな致命的な損傷なしに、正常な細胞活性を再開することを可能にする。 トレハロースは抗酸化剤であるという追加の利点があります。 トレハロースの抽出は、以前は困難で費用のかかるプロセスでしたが、最近、林原社(岡山、日本)は大量生産のための澱粉からの安価な抽出技術を確認しました。 トレハロースは現在、幅広い用途に使用されています。


トレハロース機能と応用:

関数:

それは高い保水能力を有し、そして食品および化粧品に使用されている。 糖はゲル相を形成して脱水物を形成すると考えられており、これは細胞小器官を効果的に所定の位置に添えることによって内部細胞小器官の破壊を防ぐ。 次いで、再水和は、通常は脱水/再水和サイクルに続くであろう大きな致命的な損傷なしに、正常な細胞活性を再開することを可能にする。
トレハロースは抗酸化剤であるという追加の利点があります。 トレハロースの抽出は、以前は困難で費用のかかるプロセスでした。 トレハロースは現在、幅広い用途に使用されています。

応用:

食品業界

1ベーカリー製品と洋風ケーキProducts

2スイーツ商品

3プリン&アイスクリーム製品

4飲料製品

5米粉製品

6水産物&シーフード

化粧品産業

トレハロースは効果的に表皮細胞を保護し、肌の老化に効果的で、肌をやさしく保湿し、肌をつややかにし、明るく、柔らかく、滑らかにし、自然に健康的で弾力を与えます。 新世代のスーパーモイスチャライジングとしてのトレハロースは、化粧品消費における焦点となるでしょう。




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